5 nhóm “thực phẩm vàng” cho con lúc giao mùa

Giao mùa từ xuân sang hè là thời điểm trẻ dễ bị viêm họng, ho, sốt, tiêu chảy, dị ứng… do thời tiết thay đổi đột ngột, nhiệt độ và độ ẩm biến động liên tục. Vậy, bố mẹ nên bổ sung gì vào bữa ăn hàng ngày để tăng đề kháng, bảo vệ hệ hô hấp và tiêu hóa cho con?

Rau củ giàu vitamin C – tăng cường đề kháng tự nhiên

Vitamin C là “người bạn thân” của hệ miễn dịch. Giúp giảm nguy cơ nhiễm virus, vi khuẩn, đồng thời hỗ trợ hấp thu sắt – một chất quan trọng cho sự phát triển não bộ. Ví dụ:

• Cam, quýt, bưởi
• Ổi, dâu tây
• Súp lơ, cải xanh, ớt chuông

Mẹo nhỏ: Nên cho trẻ ăn trái cây tươi thay vì nước ép để giữ nguyên chất xơ và vitamin.

Thực phẩm giàu kẽm – giúp niêm mạc họng khỏe mạnh

Kẽm giúp làm lành niêm mạc bị tổn thương, giảm viêm họng, giảm tái phát viêm amidan. Ngoài ra, còn hỗ trợ vị giác và tiêu hóa của trẻ. Ví dụ:

• Thịt bò, hàu, tôm
• Hạt bí ngô, đậu xanh
• Trứng gà (lòng đỏ)

Các loại thực phẩm “mát gan” – chống nóng trong, nổi mẩn

Thời tiết bắt đầu oi bức, trẻ dễ bị nóng trong, nhiệt miệng, mẩn ngứa, nên các thực phẩm thanh nhiệt là lựa chọn nên có. Ví dụ:

• Nước mía, rau má, nha đam
• Canh bầu, bí xanh, rau ngót
• Chè đậu xanh nấu loãng

Lưu ý: Chỉ dùng với lượng vừa phải, tránh lạnh bụng.

Thực phẩm lên men tự nhiên – bảo vệ đường ruột

Giao mùa là lúc hệ tiêu hóa trẻ hoạt động “kém ổn định”. Các thực phẩm lên men chứa men vi sinh có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ngăn tiêu chảy, táo bón. Ví dụ:

• Sữa chua, phô mai
• Miso, dưa cải muối (với trẻ lớn)
• Sữa lên men (đã được tiệt trùng kỹ)

Uống đủ nước – và “ăn nước” từ trái cây, rau củ

Thời tiết bắt đầu nóng, cơ thể trẻ mất nước nhanh hơn qua mồ hôi. Nếu không được bổ sung đủ, trẻ dễ mệt, khô họng, sốt nhẹ, viêm họng. Ví dụ:

• Uống nước ấm thường xuyên, chia từng ngụm nhỏ
• Cho trẻ ăn nhiều trái cây mọng nước: dưa hấu, thanh long, cam, xoài
• Các món canh rau loãng trong bữa chính

Ghi nhớ cho mẹ:

• Không ép trẻ ăn quá nhiều trong 1 bữa – chia nhỏ bữa ăn sẽ giúp trẻ dễ tiêu hơn.
• Ưu tiên thực phẩm tươi, nấu chín kỹ, tránh đồ lạnh, đồ chiên rán.
• Đừng quên kết hợp ngủ đủ, vận động nhẹ ngoài trời và giữ vệ sinh tay – mũi – họng.

Đọc thêm nhiều kiến thức hữu ích tại Tạp chí Yêu trẻ số 11